2. ยำปลาทู
เมนูยำปลาทูตามร้านส่วนใหญ่จะสับจนละเอียด ใครที่อยากกินเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ คงต้องทำเองแล้วล่ะ พบกับเมนูยำปลาทู สูตรจาก
ส่วนผสม ยำปลาทู
• ปลาทูทอด 2 ตัว
• พริกขี้หนู 3 เม็ด
• ตะไคร้ 1 ต้น
• ใบมะกรูด 2 ใบ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ
• ข้าวสวยและไข่เจียว สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำยำปลาทู
1. ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ซอยพริกขี้หนู ตะไคร้ และใบมะกรูดใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
2. แกะปลาทูเอาเฉพาะเนื้อปลาใส่ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักวางลงบนผักสลัด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่เจียว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น