10. เมี่ยงปลาทู
ใครกำลังมองหาอาหารมื้อเย็นพบกับเมนูเมี่ยงปลาทู สูตรจาก คุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ห่อปลาทูด้วยผักตามชอบ ใส่เครื่องเคราแน่น ๆ พร้อมกับราดน้ำจิ้มหอมแดง
ส่วนผสม เมี่ยงปลาทู
• ปลาทู
• ขิง
• ถั่วลิสง
• มะนาวหั่นชิ้นเล็ก
• ผักสดตามชอบ
• น้ำจิ้มหอมแดง
ส่วนผสม น้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู (สูตรหอมแดง)
• หอมแดงซอย
• พริกขี้หนูซอย
• น้ำตาลทราย
• น้ำมะนาว
• น้ำปลา
วิธีทำเมี่ยงปลาทู
1. ทำน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู โดยซอยหอมแดงให้เป็นเต๋าเล็ก ๆ จากนั้นหั่นพริกขี้หนู แล้วก็นำทั้งสองอย่างใส่ลงในชาม
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลา คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย (ปรุงรสให้จัดเอาไว้ก่อน เพราะถ้าหากน้ำหอมแดงออกมาอาจจะทำให้รสน้ำจิ้มจืดได้)
3. นำผักสดห่อเนื้อปลาทู ขิง ถั่วลิสง และมะนาวลงไป ราดน้ำจิ้มหอมแดงตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น